şarap kavı

OD arazisi, bulunduğu bölge Urla’nın da karakterini yansıtacak şekilde düzenlenmiş ve restoranın hemen yanında bulunan bir şarap kavına sahip.

Bu şarap kavı, ilk günden bu yana titizlikle işlediğimiz seçkiyi barındırıyor. Türkiye’nin ve dünyanın önemli şarap bölgelerine ait üzümlerin şaraplarından, 450’den fazla etiket bu özel seçkide yer alıyor.

“Tarladan sofraya” ve “Sürdürülebilir Gastronomi” ilkelerimizi, OD deneyiminin her noktasına taşıyabilmek adına da şarap kavında, “Urla Bağ Yolu”na ait şarapları da bulunduruyoruz. Yalnızca modern tekniklerle üretim yapan şarap üreticilerini değil, geleneksel metotlara bağlı kalan üreticileri de koleksiyonumuzda ağırlıyoruz. Ege’yi anlatan mevsimsel OD menülerine eşlik etmesi için ise, 14 farklı ülkeden şarabı bu seçkiye dahil ediyoruz.

OD KAV’ı, bölgenin şarap geleneklerine, farklı üretim tekniklerine ve kendine özgü bölgemize bir saygı niteliğinde; her geçen gün geliştirmekten ve tüm şarap tutkunlarıyla paylaşmaktan mutluluk duyuyoruz.